2001/11/11(日)
お花炭、初挑戦。
材料は、イガ栗、松ぼっくり、落ち葉など。
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空き缶に材料を詰めます。 落ち葉で隙間をふさぎます。 結構適当でよいようです。 |
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アルミホイールを3重ににして、蓋をし、針金でまわりを縛ります。 アルミホイールの真中に煙抜きの小さな穴をあます。 |
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カセットコンロの上で初めは中火で”蒸し焼き”にします。 水蒸気が活き良いよく出てきます。 30分くらいたったら、強火にし、2時間くらい加熱します。 今回は、カセットガスボンベ1.5本くらい使いました。 |
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煙が少なくなったら、火を止めて、冷えるまで待ちます。 アルミホイールの蓋を破くと、お花炭ができていました。
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割り箸で、丁寧に缶から取り出します。 結構いいかげんでも、なかなか上手く出着ました。 |
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白いお皿の上に盛り付けました。 葉っぱが綺麗に炭になったのにはびっくりしました。 |