2001/11/11(日)

お花炭、初挑戦。

材料は、イガ栗、松ぼっくり、落ち葉など。

 

空き缶に材料を詰めます。 落ち葉で隙間をふさぎます。 結構適当でよいようです。

アルミホイールを3重ににして、蓋をし、針金でまわりを縛ります。

アルミホイールの真中に煙抜きの小さな穴をあます。

カセットコンロの上で初めは中火で”蒸し焼き”にします。 水蒸気が活き良いよく出てきます。 30分くらいたったら、強火にし、2時間くらい加熱します。

今回は、カセットガスボンベ1.5本くらい使いました。

煙が少なくなったら、火を止めて、冷えるまで待ちます。

アルミホイールの蓋を破くと、お花炭ができていました。

 

割り箸で、丁寧に缶から取り出します。

結構いいかげんでも、なかなか上手く出着ました。

白いお皿の上に盛り付けました。

葉っぱが綺麗に炭になったのにはびっくりしました。

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